Keep it simple

Hur många kalorier ska jag äta? När ska jag äta? Hur ska jag träna? Hur många reps och set? Intervaller eller lågintensiv cardio? Kan jag äta det här? Är det för mycket salt i den här? Är det här nyttigt? Kan jag äta banan på kvällen? Havregryn eller havrekli? Casein eller vassle till kvällsmålet?

Intressanta och väldigt relevanta funderingar, men ibland undrar jag om det inte är stressen över vad man borde göra och inte göra som gör att många misslyckas med att få de resultat de vill ha!? Det är lätt att komplicera saker och analysera för mycket istället för att faktiskt GÖRA och många har en konstant rädsla för att misslyckas eller för att göra något fel. Men vet ni? Man måste prova! Det är när man gör fel och misslyckas som man lär sig något. Om man aldrig vågade testa något nytt så skulle man ju aldrig utvecklas, eller hur?
Jag förstår att det här med hälsa, vikt och träning kan vara förvirrande eftersom alla säger olika, alla menar att deras sätt är det bästa och det är så mycket tips och råd i tidningar och på tv att hälften vore nog.

Jag pratade med en vän för ett tag sedan och vi kom in på kost och träning. Han ville gå ner i vikt och berättade att han joggade ett par gånger i veckan om tiden fanns mellan barn och jobb, och jag märkte snabbt att kosten var långt ifrån perfekt för det höga mål han hade satt upp. Men istället för att först lägga fokus på de grundläggande sakerna, dvs börja träna regelbundet och göra det längre än bara ett par veckor i sträck, och ändra matvanorna så att större delen (80-85%) av kosten är näringsrik och hälsosam och resten lite ”lyx”, så började han snöa in på smådetaljer som i det stora hela egentligen har marginell betydelse. Han hade någonstans läst att kall potatis innehöll mindre kolhydrater än varm potatis (det stämmer i och för sig eftersom kall potatis innehåller resistent stärkelse, som vi inte kan bryta ner) och menade att han skulle börja äta kall potatis för att gå ner i vikt.

Det här är ett typexempel på att komplicera saker för mycket. Det han borde fokusera på till en början är hitta hållbara rutiner, sluta dricka öl och äta skräpmat på helgerna (det är tydligen standard för honom på helgerna) och träna regelbundet under en längre tid (inte bara några veckor) istället för att börja gå in på något så avancerat som resistent stärkelse eller att fundera på om morötter är onyttigt för att de innehåller mer kolhydrater än många andra grönsaker. Det är ju knappast varm potatis eller morötter som gjort att han gått upp i vikt…..

Att lägga energi på småsaker tar energi från de stora, grundläggande sakerna som är absolut viktigast. Det gäller att fokusera på de saker som kommer ha störst påverkan på ditt resultat, dvs träna regelbundet, sova, reducera stress, fokusera på mat från grunden och ät någon form av protein till varje måltid. Allt annat är småsaker som inte kommer ha lika stor påverkan i slutändan.

Att fundera på om du ska gå och träna eller inte är en stor sak.
Att stå och fundera om du ska köpa BCAA eller EAA är en småsak.

Att äta något proteinrikt minst 4 ggr per dag är en stor sak.
Att äta 30 minuter eller 45 minuter innan träningspasset är en småsak.

Hänger ni med på hur jag menar? Att lägga ner en massa tid på att fundera ut hur, när och varför tar tid från att faktiskt göra det. Självklart behöver man vara mer noggrann än så om målet är att stå på en finess-scen eller att prestera i en sport, men i det stora hela så är det de stora sakerna som har störst betydelse. Att göra de stora sakerna regelbundet under en längre tid kommer att ge resultat, det gäller bara att fortsätta och ha tålamod. Det tar tid att bygga muskler och det tar tid att jobba fram hållbara rutiner som funkar i vardagen, men så länge man fortsätter så kommer resultaten.

Keep it simple, det kommer man långt med :)

bild från marisaskitchentalk.wordpress.com

Om du känner dig förvirrad över vad du ska göra, välj ut 2-3 saker som du tror är viktigast (stora saker) och som du känner att du kan klara av. Fokusera på dem först tills du har hittat en bra rutin och gör dem regelbundet, sedan kan du börja lägga till annat.

Rea på Questbars!

I dag är det Teamträff med Team Proteinbutiken och detta är sista gången vi ses innan Luciapokalen i slutet av november så idag blir det finslipning av posering och genomgång av det praktiska man bör tänka på inför tävlingen.

Apropå Proteinbutiken så måste jag tipsa om att det denna helgen är rea på Questbars, så passa på och fyll upp lagret, sista dagen är idag!

Istället för grädde…..

Hösten närmar sig och jag börjar bli sugen på att laga saker med svamp, lingon, äpplen och pumpa…ni vet, härligt höstiga smaker! Svampsås är en klar favorit till köttet eller kycklingen.
Jag lagar sällan mat med grädde eller creme fraîche, dels för att jag tycker att maten blir för mäktig och kaloririk och dels för att jag tycker mycket bättre om avokado, nötter och nötsmör och väljer att få i mig fett från de källorna.
Det är ingen hemlighet att de flesta svenskar bör äta mindre mättat fett och mer enkelomättat fett (nötter, avokado, oliver/olivolja/rapsolja) och fleromättat fett (omega 3 och 6, fet fisk, rapsolja, linfrö, sesamfrö mm). Det är däremot viktigt att ha balans, och optimalt är att få i oss både enkelomättat, fleromättat och en liten del mättat fett. Det är absolut inte farligt att äta grädde eller smör, men man bör tänka på mängden! Jag tycker personligen det är jättegott med en liten klick grädde till kladdkakan, men jag lagar hellre mat utan grädde.

”Men blir det inte torrt utan sås då?” brukar många fråga…nej, jag tycker faktiskt inte det. Det är självklart en vanesak och jag gör mycket tomatbaserade såser, hummus, guacamole eller göra kalla såser och dressingar på kvarg eller lätt turkisk yoghurt, och det blir kanongott!

Men ibland vill man ha det lite ”gräddigare”, tex när man gör svampsås och senaste tiden har jag lagat en massa med min nya favoritingrediens: Philadelphia extra light 3% (eller light). Det här kanske inte är något nytt för många av er, men det har öppnat mina ögon när det gäller såser och krämiga grytor! Philadelphiaosten smälter av värmen och man kan späda den med vatten eller mjölk för en lösare konsistens, perfekt till exempelvis svampsås!

Blandad svamp, charlottenlök, vitlök, grönsaksfond, persilja, salt, peppar, Philadelphia 3% och lite lättmjölk

Här kommer lite tips på hur man kan använda det i matlagning:

Pasta ”Carbonara”: Kycklingfärs, röd paprika, vitlök, persilja, lökpulver, mirakelnudlar (shiritakinudlar) och Philadelphia 3%. Steks ihop i stekpanna och toppas med kalkonbacon eller stekt rökt kalkon.

Krämig zucchinipasta med ugnsbakad kycklingfilé: Champinjoner, paprika och Philadelphia 3% stekt ihop i stekpanna. Krydda med vitlök, salt, peppar, timjan. Vänd ner zucchinipasta (gjort med en Spiralizer). Serveras med kyckling.

Krämiga grönsaker: Stek valfria grönsaker och vänd sist ner Philadelphiaost 3%. Ha i valfria kryddor.

Och sedan får vi ju inte glömma alla godsaker man kan göra med Philadelphiaost 😉

Kanelbulle cheesecake

Cream cheese-fylld french toast

Single serving frozen strawberry cheesecake

Vilken är er favoriträtt med Philadelphiaost?

Low carb jordnöts och hallonbakelse, och snart så…..

Jag satt och letade efter några gamla recept här på bloggen och insåg att det blivit lite glest med inlägg den senaste tiden. Inte medvetet egentligen, men eftersom jag precis bytt jobb, är fullbokad med online-kunder och är i slutskedet av att släppa Tasty Health-appen så har jag fått prioritera de saker som varit viktigast.

Fotografering av recept till appen

Bloggen har annars, efter mitt jobb och min familj så klart, varit en prioritet eftersom jag tycker det är så kul att dela mina recept och tankar med er, men snart så lugnar det ner sig lite och jag kan börja skriva lite mer på bloggen.
Apropå det, är det något ni vill att jag tar upp här på bloggen? Något ni vill att jag skriver om? Frågor? Recept?
Förutom att lägga ut recept (som ändå är huvudsyftet med bloggen) så vill jag inspirera till att hitta balans, att hitta en hållbar livsstil, till träning och till matglädje. Jag älskar att få kommentarer när ni testat något av mina recept eller när ni skriver att ni hittat glädjen i att laga mat, helt underbart!

I helgen jag var som sagt i Gävle och som alltid blev det en hel del matlagning och bakning eftersom Davids föräldrar har en så inbjudande kök. För att ge er lite inspiration och idéer har det lagats magra köttbullar (på 5%-ig nötfärs, relativt likt detta recept) med zucchinipasta och tomatsås….Zucchinipastan gjorde jag med min spiraler som är köpt på Cervera (299 kr).

Vildsvinsstek med en höstig wok på champinjoner, äpple, rödlök, timjan, vitlök, olivolja…

Blåbär, hallon och vaniljkvarg med mandlar och pumpakärnor (lättkvarg blandat med blåbär + stevia, hallon + stevia och vaniljpulver + stevia).

Och så denna underbara lilla bakelse:

Har ni tröttnat på muggkakor än? Det har inte jag! Så snabba och smidiga och kan anpassas efter måltid och näringsvärde. Detta är en low carb jordnöt och hallon muggkaka, klar på 5 minuter!

Jordnöt och hallonbakelse
1 portion

1,5 msk kokosmjöl
1 msk PB2 (eller mandelmjöl)
0,75 tsk bakpulver
1 msk stevia sötströ
1 msk whey complete vanilj
1 msk lättkvarg
1 äggvita
2,5 msk osötad mandelmjölk

Hallonkräm:
2 msk Philadelphia 3%
50 g lättkvarg
30 g hallon
1-2 tsk stevia sötströ

 1. Blanda ihop alla ingredienser till muggkakan och häll i en smord stor mugg eller liten skål. Laga på högsta effekt i micron i ca 1,5 minut. Själp över på en tallrik och dela i tre delar.
2. Mixa ihop krämen med en stavmixer och bred ut över vardera lager av kakan. Stapla ihop den och servera!

Näringsvärde per portion:
153 kcal
8 g kolhydrater
24 g protein
4 g fett

Med det så önskar jag er en fin kväll!

Starkt hjärta

I dag åkte jag till Gävle för att ha möte med Thomas, ägaren av Proteinbutiken, om hur vi ska lägga upp nästa års team. Mer info om ansökning till nästa års team kommer senare i höst.
Jag passade också på att möta upp min klient Camilla som ska tävla på Luciapokalen i slutet av november för att fettmäta henne och poseringsträna. Det börjar se riktigt bra ut!

Jag berättade om Camilla på mitt Instagram förra veckan och hennes berättelse är en sådan jag får rysningar av….på ett bra sätt alltså. Jag blir ofta väldigt berörd av människor som lyckas förändra sin livsstil så pass att de förbättrar sin både sin hälsa och sitt välmående.

Camilla har ett hjärtfel (av-block typ 2) som ibland gör så att nedre delen av hennes hjärta slutar pumpa blod vilket leder till att hon svimmar. Därför har hon ett chip under huden på bröstet som registrerar när detta händer.
För 3 år sedan tränade Camilla knappt, hon åt inte så bra och hade 90 stycken ”anfall” under ett år. Då bestämde hon sig för att förändra sitt liv, att aldrig mer må dåligt över hur hon såg ut och att börja träna och äta bättre. Förra året hade hon strax över 30 anfall och i år: 0, noll, inget! Hon har alltså genom att träna hårt och regelbundet och genom en bättre kost stärkt sitt hjärta och förbättrat sin hälsa. Nästa vecka får hon ta bort chipen på bröstet, hon behöver det helt enkelt inte längre. Är det inte helt fantastiskt!!!??? Nu får jag rysningar igen….det är så häftigt hur mycket vi kan påverka genom kost och träning! Och det som gör det hållbart för Camilla är att hon låtit det ta tid…..

Efter poseringsträningen åkte jag till Ica Maxi här i Gävle och jag är positivt överraskad över deras utbud av hälsosamma produkter!

Questbars, nötmjöler, kakmixer, sockerfri nutella, steviadroppar, sockerfri choklad…..massor av roliga saker!
Jag köpte hasselnötsmjöl och kokosolja eftersom jag tänkte göra min nyttiga kladdkaka ikväll men byta ut mandelmjölet mot hasselnötsmjöl för att den ska smaka lite som nutella…det ni!

Greens + (och giveaway)

Jag gör sällan reklam på bloggen och gör jag det är det för produkter jag verkligen gillar och använder själv och som jag vill tipsa om.

2009 blev jag rekommenderad ett superfoodpulver som heter Greens+ och har tagit det som tillskott i stort sett varje dag sedan dess. Jag är egentligen ganska skeptisk till det här med pulver eftersom det oftast är mycket bättre att äta frukten, grönsakerna och bären som de är, men jag har läst en hel del positiva forskningsrapporter på det här pulvret och den viktigaste biten är att jag mår bra av att dricka det!

Jag har fått äran att bli en av Greens+ ambassadörer och det känns superkul eftersom jag själv använder deras olika Multivitaminer och superfoods. Allt är ekologiskt, gluten, – soja, -mjölkfritt, raw och fritt från GMO.  Min favorit är definitivt deras superfoodpulver i Amazon chocolate-smak blandat med mandelmjölk och en tsk kanel!

  • Susanna Backman
  • PERSONAL TRAINER AND MANAGER OF COLD PRESSED JUICE BAR
  • Favorite Greens Plus ProductsPlus Bars: Protein Chocolate Powder: Advanced Multi Raw & Vanilla Chai and Organic Amazon Chocolate Superfood
  • Resides: Sweden
  • Hobbies: I am passionate about fitness and love to create healthy recipes on my food blog.
”Be so busy improving yourself, that you have no time to criticize others” -Chetan Bhagat

Eftersom jag verkligen gillar deras produkter vill jag att ni ska få testa dem också och därför lottar jag ut ett paket med:

1 burk Advanced Multi Vanilla chai superfood powder
1 låda proteinbars

Jag lottar ut ett likadant paket på Instagram, så för dubbel chans kan du vara med både i denna utlottning och den på Instagram :)

Det enda du behöver göra för att vara med är att gå in och gilla Tasty Health Facebook-sida samt kommentera detta inlägg nedan (inte på Facebook) med att du gillat och att du vill vara med i utlottningen.

Jag kommer att utse vinnaren på fredag kväll och publicerar vinnaren på lördag.
Lycka till!

En liten guide till mina favoritställen i New York

Det är många som frågat om jag inte kan skriva en lista på mina favoritställen i New York och självklart kan jag det! Jag vet hur överväldigande det kan vara att hitta bra ställen i en så stor stad, men med lite guidning så kan man hitta ett enormt utbud av bra matställen, caféer och butiker!

Det finns säkert hur många ställen som hest som jag inte hittat än så om du har några tips så är det bara att skriva en kommentar nedan så kan jag uppdatera listan allt eftersom.

Här nedan följer mina favoritbutiker, restauranger och ställen, både hälsosamma och inte så hälsosamma :)

GYM:
Equinox – Mitt favoritgym! Snyggt, fräscht och finns på flera ställen i New York
NYSC – Samma standard som SATS med en massa olika gym runt om på Manhattan,  Boston, Washington och Philadelphia

MATBUTIKER:
Whole Foods – min favoritbutik!! Jag kan gå där i timmar!
Fairways – mycket bra utbud av ekologiska produkter, underbar butik att gå runt i.
Trader Joes – älskar den här butiken!

Saker du inte får missa att köpa/testa:
Low carb eller corn tortillas – Mina favoritmärken är Toufayan, La Tortilla och Josephs
Ezekiel bröd, tortillas och english muffins – bröd gjort på groddat vete, linser mm
GlassHalo Top är den godaste nyttiga glassen jag testat! Arctic zero är också god
Grekisk yoghurtFage Total och Chobani är supergoda, Fage Total 2% är min favorit
Almond milk Silk unsweetened vanilla almond milk går inte att jämföra med dem mandelmjölken vi har i Sverige
GLASSTÄLLEN:

Pinkberry – grymt god yoghurtglass
16 Handles – yoghurtglass där du kan välja low fat/fat free och no sugar added
Cold stone – De har osötad yoghurtglass, men hit går man inte om man vill vara nyttig! Du väljer smak och sedan ingredienser som de blandar ihop på en kall sten och lägger i en bägare.
Tasti D Lite – yoghurtglass med hundratals smaker





















RESTAURANGER (hälsosamma):

HuKitchen – paleorestaurang med fantastiskt god mat
Whole Foods salladsbar – underbart stor salladsbar med varma och kalla rätter där du plockar själv och betalar per hekto.
Juicepress – kallpressade juicer, smoothies och raw food-mat och efterrätter. Ett av mina favoritställen!!
Liqueteria – kallpressadejuicer och smoothies
Josie’s – Härlig mat, mycket ekologiskt
Just Salad – grymt bra salladsbar där du själv väljer ingredienser och dressing.
Fuel – GRYMT ställe med proteinrik mat, allt från wraps till sallader till varma tallrikar.
Pure Food and wine (raw food) – ett måste om man gillar raw food. Mysigt ställe!

Sallad från Just salad

Caravan of dreams (vegan och ekologiskt) – härlig restaurang med mycket goda smaker
The Butcher´s daughter – härligt vegetariskt café där det mesta är ekologiskt
The candle café & Candle 79 – Mysigt café restaurang där allt är ekologiskt och kommer från lokala bönder.
Sweetgreens – vegetariskt café som har goda sallader (du kan göra din egen), kallpressade juicer och glass. Alla ingredienser är från lokala bönder.

Almond latte från Juice press

MINA FAVORITSTÄLLEN:
Grey dog – ett av mina absoluta favoritställen. God frukost, matiga smörgåsar och sallader och härlig atmosfär
Yuca bar – mysigt ställe med fantastisk sydamerikansk mat
Cilantro – mycket god mexikansk mat, deras hemgjorda guacamole är ett måste!
Tao – riktigt häftigt ställe men riktigt god asiatisk mat. Åt en av de godaste fiskrätterna jag ätit – misoglacerad sea bass.

Äggviteomelett med sallad & fullkornstoast på Grey Dog

Shake shack – stans kanske bästa hamburgare men förvänta dig kö!
Dig Inn – heter förut ”The Pump energy food” men har nu bytt namn. En stor meny med wraps, sallader, varm mat, snacks, soppor och efterrätter. Det mesta ekologiskt utan tillsatt socker eller vetemjöl.
La Esquina – lite ”gömd” restaurang där du måste gå igenom en diner och ner genom köket för att komma in till stället. Häftigt ställe med god mexikansk mat.
Red Rooster – Marcus Samuelssons restaurang uppe i Harlem med härlig stämning, liveband och svensk/southern/amerikansk mat.
Minetta Tavern – italiensk klassiker, mysig restaurang med mycket historia.
Tavern on the Green – en klassiker som varit stängd i många år men som precis öppnat igen. Ligger jättefin i Central Park och mycket god mat.

Tavern on the Green

Hemma igen med en massa godsaker i väskan…

Åkte från värmen i New York i torsdags och kom hem till ett nästan ännu varmare Stockholm, det är galet vilket väder det är!

Det har varit lite dåligt med uppdateringar under semestern, men ibland måste man faktiskt ha semester 😉 Jag har i alla fall haft två underbara veckor i New York med mycket träning (jag lyckades locka med Erika på 7 gympass och 3 joggingturer på 13 dagar), mycket shopping, mycket god mat, en massa inspiration och roliga upplevelser. Det är alltid roligt att kolla in olika gym i USA och se vad som är trendigt där. Just nu verkade ”Vipr” vara hett och många PT’s körde det med sina kunder men det är inget som lockar mig, det finns så många andra sätt att bygga styrka och stabilitet och vanlig styrketräning är faktiskt överlägset när det gäller att aktivera bålen!

Jag är riktigt glad att Erika tyckte det var kul att träna med mig och tyckte det var ok att lägga ner tid på träningen även på semestern. Det är viktigt för mig att hålla i min träning även när jag reser, det är ju en del av mitt liv och en livsstil, inget jag tar semester från :)

Nu är jag i alla fall hemma med ny energi och laddad för att börja mitt nya jobb. Jag kommer som jag nämnt tidigare att fortsätta jobba med mitt och Davids företag iformonline.se vid sidan av mitt nya jobb så ni som varit i kontakt med mig angående coaching kommer kunna börja vid den tiden vi kommit överens om.

Som vanligt så hade jag köpt på tok för mycket saker för att det skulle få plats i min väska på vägen hem så jag fick köpa en väska till och checka in. Här är några av sakerna jag fick med mig hem….några saker ligger hemma hos min vän Erika eftersom jag inte fick plats i min väska och det är bland annat Ezekiel english muffins och bröd, några bakformar och smakessenser :)

Atkins chocolate candies, Blueberry greek yoghurtbar och Lillie’s stevia sötade choklad i olika smaker
Barneys almond butter med olika smaker, Saratoga peanut butter i olika smaker och baked granola
Toufayan low carb wraps och whole wheat roll-ups

 I veckan kommer en lista med tips på hälsosamma affärer, restauranger och saker att köpa i New York.

Juicefrälst och paleorestaurang

Första dagarna här i New York gick väldigt långsamt men nu har vi helt plötsligt varit här i över en vecka, galet!
Det är verkligen inte brist på saker att göra så man får verkligen prioritera det man helst vill göra. Eftersom jag är riktigt nyfiken på juicetrenden här i New York har vi gått runt till flera olika juicebarer och jag måste säga att jag älskar det!! Vi har provsmakat oss igenom flera juicebarers menyer och jag är så inspirerad! För några dagar sedan köpte jag hem en massa olika rätter och juicer från Juicepress som vi åt till frukost.

Jag blev riktigt överraskad när en representant från Juicepress mailade mig efter att jag lagt ut en bild på Instagram. Hon tackade för inlägget och ville skicka ett bud med lite olika saker från deras meny! Riktigt kul att få testa ännu fler saker på deras meny! Jag har en ganska klar bild över vilken typ av saker vi ska ha på ”vår” juicebar….ser verkligen fram emot att komma hem och börja jobba med juicebaren.

Jag kommer för övrigt skriva en hel lista med tips på hälsosamma restauranger och butiker i New York när jag kommer hem!

Det är inte svårt att hitta hälsosam mat här och idag var vi på en nyöppnad paleorestaurang som heter HU kitchen. Den var verkligen helt fantastisk! Allt är glutenfritt, mejerifritt, GMO-fritt, ekologiskt, inga tillsatser osv osv.
Jag åt en gudomlig köttfärslimpa med rostad sötpotatis, grönsaker och spannmålsfritt bröd, så gott!!

Annars har vi varit på gymet eller sprungit i Central Park nästan varje dag, jag slog till och med pers i marklyft idag: 100 kg x 5 reps! Otrolig känsla!

Det kan vara på grund av att det blivit lite extra mat här i New York, men det bryr jag mig inte om, det finns så mycket roliga hälsosamma restauranger och livsmedel jag vill prova innan jag åker hem.

Lunch på Grey dog, omelett med sallad och fullkornsbröd

Vi har också hunnit med att åka till Long beach, gått runt i central park (med ett nödvändigt lunchstop på Whole Foods för inköp av sallad på vägen)…..

….shoppat en massa skor och kläder….

Nya Nike Lunar Glide

….och vi har varit på  komediklubb.

Vi var sena till komediklubben och fick så klart sitta vid bordet längst fram där ingen annan ville sitta. Det blev en massa skämt om blondiner, Sverige och och lite små påhopp men det är väl en del av hela grejen antar jag :)

Eftersom vi bor i en lägenhet har vi möjlighet att laga mat hemma vilket är väldigt skönt. Jag älskar att äta på restaurang men det blir för mycket (och för dyrt!) att äta ute varje dag. Så vi har bland annat lagat tacos, Quesadillas och så äter vi frukost hemma varje dag…samma varje dag: grekisk yoghurt med färska bär och Ezekiel english muffin med kalkon och tomat. Så gott!

I morgon bitti blir det jogg och lite cirkelträning i Central Park innan vi beger oss mot Brooklyn bridge och sedan en båttur på East river.
Hoppas ni inte smälter i värmen mina vänner!!

Underbara New York!

Hälsningar från New York! Det är helt underbart att vara tillbaka och även om vi bara varit här i 3 dagar har vi hunnit med en hel del!
Resan gick bra och jag hade så klart packat med mig mat att ha med på planet eftersom jag sällan blir mätt på det lilla man får och helt ärligt så är flygplansmaten inte så god. Jag har hört en del olika åsikter om möjligheten att ta med mat på planet, men jag har aldrig blivit ombedd att slänga något när jag gått igenom säkerhetskontrollen. Normalt sett ska man kunna ha med sig vad som helst så länge det inte är flytande. Jag hade med mig kvarg (ja den gick igenom!!), havre & kesella-frallor, Pumpa och kokosproteinbröd, körsbärstomater, Questbars och rökt kalkon. Jag fick inte ens en kommentar om maten.

Väl framme i New York gick vi och handlade mat på Fairways (86:e gatan och 2:a avenyn)….himmelriket!! Jag köpte low carb tortillas, en massa olika nötsmör, grönsaker, färsk frukt, grekisk yoghurt, Ezekiel bröd och english muffins…och Halo Top glass!! En proteinrik och lågkaloriglass som är helt underbar!!

På kvällen mötte vi upp min vän Maria och tog ett ögas vin på nyöppnade Tavern on the Green.

På lördagen gick vi upp tidigt och tog en jogg i Central Park….den här staden är helt fantastisk, den inbjuder verkligen till att röra på sig!

Efter frukost hemma tog vi tåget + bussen + färjan över till Fire Island, en lite ö utanför Long Island med fantastiska stränder. Vädret var inte helt 100, men det var härligt ändå.

Ett rådjur på stranden??!!
Snacks på stranden: morot och selleristavar med hummus

I förrgår fixade vi gymkort på NYSC (vi köpte ett 30-dagars ”trial membership”) och har kört två pass hittills plus intervaller.

Jag har självklart provat en massa juicer och kollat upp utbud och bästsäljare för att se vad jag gillar och få idéer till juicebaren vi ska öppna.

Vi var på Whole Foods igår och kolla in hyllan med nötsmör!! Galet stort utbud!! Köpte också hem mer frukostmat….

Favoritfrukost!

Igår åkte vi till outleten Woodbury common och shoppade loss! Det fanns en hel del bra deals men jag gillar faktiskt att shoppa på Manhattan, det är ändå mycket billiga än i Sverige och det finns nyare kollektioner än på outleten.

Starbucks!

Middagen åt vi på Cilantro, en jättebra mexikansk restaurang upper på Upper east side. Jag åt grillad Mahi Mahi med grillande grönsaker och mangosalsa. Det var inga problem att be om mer grönsaker istället för potatismos :)

Det är viktigt med balans, eller hur??!!
I kväll ska vi till Red Rooster, Marcus Samuelssons restaurang i Harlem, där en kompis till mig jobbar. Mer tips på restauranger och butiker kommer snart :)