Thailändska ”tacos” och nya produkter

Tacos är ju en klassiker på fredagar och det är helt sjukt vad texmex-produkterna promotas på helgerna i butikerna. Inget fel på tacos, men jag måste bara tipsa om en helt underbar middag som jag fick hos min kära vän Kajsa i onsdags, nämligen färska vårrullar!

Jag blev helt förälskad i den här middagen och helt sjukt att jag inte gör det här oftare. Man kan ju  nästan kalla det thailändska tacos. Man kan själv välja fyllning, det är socialt, det känns avslappnat att äta med händerna och det är fräscht och nyttigt. Ett stort plus är att det passar alla eftersom rispappret är glutenfritt!

I onsdags bjöds jag på:

Handskalade räkor
Kycklingfilé
Rättika (det vita som ser ut som nudlar)
paprika
morötter
gurka
avokado
salladslök
machésallad
romansallad
Lime
Sriracha-sås
Dressing gjord på lätt creme fraîche, sambal oelek, vitlök och salt

Till det hade vi alltså rispapper som man lägger i varmt vatten (i en djup tallrik) i ca 10 sekunder och sedan lägger man det bara på talltiken och fyller med valfria ingredienser. Prova!!!

Jag fick också med mig en massa godsaker hem, Kajsa jobbar nämligen på LUBfoods och är bland annat produktutvecklare och har tagit fram Nutri-Nicks kexbarer mm. De är också agentur åt Funksjonell mat som tillverkar Sukrin, Sukrin Gold, fettreducerat mandel- och sesammjöl, jordnötsmjöl (utan tillsatt socker!) mm.

Sukrin gold, sukrin och bönpastan finns redan nu att köpa på Proteinbutiken och mjölerna kommer säljas där inom kort.
Nu ska här experimenteras! Sesammjölet ska nog användas till knäckebröd tror jag :)

Trevlig helg!

Comments

  1. Anna says

    Hej hej!
    Jag har en fråga angående magra och fettsnåla produkter. Vad är fördelen med dessa?
    Ska man till exempel välja en ost med 10% fetthalt istället för 30%? Varför isåfall?
    Tacksam för svar!
    Älskar dina recept, speciellt dina 2 minuters banan och kanelmuffins som jag äter flera gånger I veckan!
    Kam

    • says

      Hej!

      Det beror lite på vilken produkt/vilket livsmedel du menar, men just mejeriprodukter är bra att välja lättare alternativ i och med att fettet i mejeriprodukter inte är av bästa kvalitet. Vi behöver få i oss fett, men största delen bör komma från omättade källor som nötter, frön, avokado, olivolja mm.

      Sedan innehåller 10% ost mer protein än ost med 30% fett.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *