Lyxig lördagsfrukost

Jag fullkomligt älskar lördagsmorgnar, men det är jag nog inte ensam om kan jag tänka mig!
Man kan sova lite längre, dricka kaffe i lugn och ro medan man funderar på vad man skulle kunna tänka sig att äta till frukost och man kan laga något som känns lite lyxigare och som får ta lite längre tid än det man gör på vardagarna.

Det var länge sedan jag gjorde våfflor så i morse dammade jag av mitt belgiska våffeljärn (som jag köpt på Kjell & Co för 99kr) och började dra fram lite ingredienser ur skåpet. Äpple och kanel lät lockade så idag fick det bli krispiga (ja, våfflorna blir faktiskt krispiga i detta våffeljärn) vaniljproteinvåfflor med karamelliserade äpplen och vaniljkvarg.

De karamelliserade äpplena är helt underbara och det är så lätt att göra! Jag använde Sukrin Gold, kokosolja och kanel och när sukrinet smälter blir det som karamellsås. Tänk bara på att äta äpplena medan de är varma, när sukrinet svalnar stelnar det.

Vaniljproteinvåfflor med karamelliserade äpplen och vaniljkräm
1 portion (6 våfflor)

Våfflor:
1 rågad dl (40g) havregryn
1/2 dl (20g) whey i vaniljsmak (jag använde Iso Whey)
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver eller 1/2 tsk vaniljarom
2 tsk stevia sötströ
3 msk osötat äppelmos (eller banan/pumpapuré)
2 msk valfri mjölk (jag använde pistagedryck)
2 äggvitor

Karamelliserade äpplen:
1/2 stort äpple (75g)
1 tsk kanel
1 tsk kokosolja
2-3 msk sukrin gold

Vaniljkräm:
50 g lättkvarg eller Fage grekisk yoghurt
1 msk stevia sötströ
1 krm vanilj

1. Blanda ihop alla ingredienser till våfflorna med en stavmixer. Hetta upp ett våffeljärn och grädda våfflorna i ca 1 minut.
2. Hacka äpplet. Hetta upp en stekpanna och ha i kokosoljan. Ha i äpplena och sedan sukrinet och stek tills äpplena är mjuka.
3. Blanda ihop ingredienserna till vaniljkrämen med en sked.
4. Stapla upp våfflorna, och toppa med äpple och vaniljsås.

Näringsvärde per portion:
372 kcal
44 g kolhydrater
34 g protein
6 g fett

Vad gillar ni att lyxa till det med på lördagsmorgnarna?

Tips på bra ställen i London

Hej mina vänner!

Ledsen för det ofrivilliga uppehållet av blogginlägg senaste tiden, det har varit lite väl mycket ett tag nu och det känns i både knoppen och kroppen. Jag har tyvärr fått prioritera jobbet före min stora passion bakning och att blogga om bakningen, men nu ser jag faktiskt ljuset i tunneln och det kommer komma fler nya recept, allt från somriga kakor och tårtor till proteinrika mellanmål och middagstips. Snart är också de receptfilmer jag spelade in för några veckor sedan klara och jag är ärligt talat lite nervös för att lägga upp dem. Det är trots allt lite konstigt att se sig själv på film, men jag hoppas ni tycker de är användbara.

Jag var som sagt i London förra helgen och många frågade på Instagram om jag inte kunde lägga upp lite tips på bra ställen, och visst kan jag det!
Vi bodde på ett hotell nära Oxford street och det ingick ingen frukost så det fixade vi själva. Första dagen gick vi som jag skrev i förra inlägget till Good Life Eatery och åt frukost. Andra dagen köpte vi frukost på ”Prêt-a-manger” (som finns överallt) och det fanns bland annat kokta ägg, gröt och frukt/fruktsallad att välja på.

Sista dagen åt vi frukost på hotellrummet och vi åt Grekisk yoghurt med raw granola och bär som vi köpte på Whole foods och som förvarade i minibaren/kylen över natten.

Så frukostarna var inga problem!
På tal om Whole Foods så hittade jag en massa roliga saker när jag spanade genom alla hyllor. Jag måste vara lite knäpp, att gå in på Whole Foods är en dagsutflykt för mig….nästan i alla fall. Jag kan gå och strosa i butiken och kolla på alla varor i TIMMAR! Tur att man har förstående vänner. Man märkte tydligt att det går en raw food-trend just nu och det fanns väldig mycket att välja på: raw food desserter, granola, kakor, wraps mm.

Raw food desserter, kokosyoghurt och en korg full med mat
Jag hittade också dessa godsaker som jag köpte med mig hem:
Torkad Greenola: krispig granola med grönkål, nötter, kokos, russin, dadlar mm
Pasta gjord på edamamebönor

På Whole Foods har de även en salladsbar med både varma och kalla rätter och man kan plocka vad och hur mycket man vill och betalar per hekto. Perfekt lunch!

Annars kan jag varmt rekommendera dessa restauranger om man vill äta hälsosam mat:

Pure Taste – paleorestaurang
The detox kitchen – bra mat!
Inspiral Lounge – eko café
Tanyas Chelsea – raw food restaurang
LabOrganic – kallpressade juicer och raw food
Wild Food café – rawfood restaurang
Mildred´s – vegetariskt
The Banana tree – glutenfritt
Leon restaurants – nyttig snabbmat

Apropå Leon restaurants så fanns det en sådan på Heathrow flygplats och jag blev glatt överraskad över utbudet! Glutenfria bakverk, sallader, nyttiga hamburgare mm. Jag tog en Quinoasallad med kyckling och en hummus vid sidan om. Supergott! Jag önskar verkligen att det öppnade fler liknande ställen på fler flygplatser!

Så att hitta hälsosam mat i London var inga problem och förutom tipsen ovan så åt vi även sushi/sashimi på Nobu och en rejäl köttbit på Jamie Olivers restaurang Barbecoa.

Har ni några bra tips på ställen i London så får ni gärna lämna en liten kommentar nedan :)

London calling!

Hej och hälsningar från London!

Jag och min bff åkte i torsdag till London för en weekend med shopping (så klart), restaurangbesök och sightseeing, men även för inspiration för några kommande projekt som jag berättar med om senare.

När jag bokade hotellet vid bor på dubbelkollade jag att de hade ett gym eftersom jag vet att det brukar vara skönt att röra på sig även på semestern. De hade tydligen ett mini-gym och det brukar oftast vara hyfsat ok med lite handlar och några konditionsmaskiner. Döm av min förvåning när jag gick in i gymet i morse och hittade ett löpband, en cykel och en trappmaskin, varav löpbandet och cykeln var ur funktion. Trappmaskinen var alltså enda alternativet och då fick jag säga tack men nej tack.

Vi körde ett cirkelpass på hotellrummet istället och det var riktigt skönt efter att ha sovit i den hårda hotellsängen. Vi körde:
15 armhävningar
20 v-ups (för mage)
15 burpees
x3
15 per ben: 1 bens höftlyft med foten på sängen
20 dips mot en stol
40 Mountain climbers
x3
15 handstående axelpress (för nybörjare)
50 cykeln (för mage)
x3
Sedan var vi ganska slut och vi gjorde oss i ordning och promenerade till Good Life Eatery, mitt favoritställe i London, för att äta brunch.
Glutenfritt och sockerfritt
kallpressade juicer

Vi åt en Sötpotatisfrittata med pocherade ägg, mandelpesto och getost och Paleovåfflor med kokosgrädde och fikonmarmelad. Behöver jag säga att det var gudomligt???

I kväll blir det middag på en av Jamie Olivers restauranger och imorgon blir det lite sightseeing i stan och besök på fler hälsoställen. Jag återkommer med tips på bra ställen när jag är hemma :)

Glutenfri Coffee cake

Jag inspireras mycket av amerikanska bakverk när jag hittar på recept, jag menar kolla bara på alla underbara bakverk som kommer från USA: Morotskaka, cheesecake, brownies, blondies, muffins, chocolate chip cookies, key lime pie, banoffee pie….oj oj oj, det vattnas i munnen bara jag skriver det här, ha ha!

Ett av mina favoritbakverk är coffee cake, en luftig saftig sockerkaka med ett krispigt ”strössel” gjort av bland annat socker, smör och mjöl på toppen. Den godaste Coffee caken jag testat är från mitt favoritcafé Grey Dog i New York och den går inte av för hackor. Jag har länge velat försöka göra en nyttig(are) version men har inte fått tummen ur förrän nu….och nu förstår jag inte hur jag kunnat leva utan denna kaka!!!

Den blev inte riktigt lika luftig som en sockerkaka, men otroligt saftig och strösslet på toppen är gudomligt. Den här kakan hamnar lätt på min topp-10 favvolista!

Här kommer i alla fall receptet och jag tror inte ni kommer bli besvikna :)

Glutenfri coffee cake
1 kaka, ca 10 bitar
modifierat efter detta recept

3,5 dl (ca 230 g) avrunna stora vita bönor (en avrunnen tetrapak)
2 hela ägg
0,75 dl flytande äggvita (ca 2,5 äggvita)
1 tsk vaniljextrakt
2 msk sukrin gold (eller kokossocker eller stevia sötströ)
2 stycken (1g) medjool dadlar
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1,5 msk smält kokosolja
0,5 dl (30g) kokosmjöl

Krispig nöttopping:
75 g pekannötter (eller paranötter)
75 g valnötter
1 msk kokosolja, behöver inte vara smält
1,5 msk sukrin gold eller kokossocker
0,5 msk honung
1 tsk kanel

1. Sätt ugnen på 150 C.
2. Blanda ihop de första 8 ingredienserna till ”sockerkakan” i en matberedare tills du får en tjock puré. Tillsätt kokosolja och kokosmjöl och blanda väl. Häll smeten i en smord rund ugnsform, gärna med avtagbara kanter. Min form är 21 cm.
3. Ha i alla ingredienser till nöttoppingen i en mixer/matberedare och mixa tills det ser ut som en smuldeg. Häll över sockerkakan och ”packa ihop” nötterna så det blir som ett lock över smeten. Grädda i ugnen i ca 35-40 minuter (kortade tid om du har en större form). Ta ut och låt svalna.

Näringsvärde per bit (av 10):
190 kcal
7,5 g kolhydrater
5,8 g protein
15,5 g fett

Helgmys och Fitnessmat/Martins resultat första dietveckan

Måndag igen och jag är tillbaka i Stockholm efter en supermysig helg i Karlskoga med vännerna Kajsa, Kitty och Kittys dotter Smilla och nyfödda dottern Maja.

En av de bästa sakerna med mitt jobb är de underbara människor jag träffat under åren och de nya människor jag träffar och lär känna. Kitty och Kajsa började båda som mina online-kunder men har under de senaste två åren blivit riktigt bra vänner och vi har så kul ihop! Det blev ingen träning i helgen eftersom Kitty fortfarande bör ta det ganska lugnt efter förlossningen och vädret var riktigt trist så det blev inga promenader heller. Det blev en massa gos med Maja, lek med Smilla, skratt och god mat istället. Kolla bara på brunchen Kitty bjöd på i söndags:

Frallorna är mitt recept på Havre & kesella-frallor men med morot i istället för zucchini och med rismjöl istället för whey proteinpulver. De är verkligen supergoda till helgbrunchen!
Tack Kitty för att vi fick komma och hälsa på i helgen!!
Några av er kanske ha sett det på Facebook, men jag och David har börjat coacha Martin från Fitnessmat (ett måste att följa på Facebook för er som vill få tips och motivation till kost och träning).
Han ska köra en diet på 16 veckor (start förra veckan) för att toppa formen inför sommaren och en fotografering samt för att lära sig mer om hur hans kropp fungerar och svarar på olika upplägg. Jag ser verkligen fram emot kommande veckor och se hans utveckling vecka för vecka. Första veckans resultat blev som följer:
Mycket är såklart mycket vätska som släpper nu i början och framöver kommer det antagligen inte gå lika snabbt nedåt, men mycket bra första vecka Martin!! Ni kan följa hans resa mot en bättre form på hans Facebooksida.
Nu ska jag strax köra veckans första pass i olympiska lyft med Allvar före lek och imorgon bitti blir det PT-yoga med min vän Desirée. Mycket bra start på den här träningsveckan!
Hur har ni startat veckan?

Ps. Imorgon kommer receptet på Coffee cake, ledsen att det blev lite försenat! :)

Hittade lite nyheter…..

Nu har det gått lite väl många dagar sedan senaste inlägget, inte bra!
Det har varit några hektiska dagar då vi är i slutskedet av att släppa en stor uppdatering av Tasty Health-appen, vilket kommer göra den mycket mer lättanvänd och med fler recept. Efter att vi blev utsedda till en av de bästa nya apparna i januari 2015 har det varit full fokus på att göra appen ännu bättre! Här är en liten sneakpeak på nya uppdateringen.

Vi är också i slutskedet att öppna Pressology-butiken på Nybrogatan 21 i Stockholm och om allt går enligt plan öppnar vi om drygt 2 veckor!
Det har på grund av detta inte blivit så mycket bakning på senaste tiden, men det har blivit desto mer spaning efter nya livsmedel. Titta vad jag hittade idag på Coop:
Den här drycken tror jag är supergod att ha på gröten eller i smoothien, jag återkommer med recension när jag testat den. Sedan hittade jag en annan grym nyhet på 7 Eleven:
Sånt här ser ni inte ofta i den här bloggen 😉 Jag fick faktiskt en kommentar för något år sedan att det var trist att jag inte lägger upp bilder eller uppdateringar som inkluderar godis eller ”skräpmat”. En av anledningarna är att jag inte äter det speciellt ofta, jag är supernöjd med att äta mina bakverk och godsaker. En annan anledning är att jag tror att de flesta tittar in här för att hitta inspiration för att äta hälsosammare. Det finns redan miljoner kokböcker och bloggar med recept på godsaker med socker, smör och vetemjöl. Jag vill ju inspirera till att äta hälsosammare och visa att nyttig mat inte behöver vara tråkig, inte lägga upp en massa bilder på godis. Jag tror det flesta av er förstår att jag inte äter torsk, broccoli, kvarg och proteinmuffins dagarna i ända.
Med det sagt betyder inte det att jag aldrig äter glass, pizza eller godis för det gör jag. Men det händer som sagt inte så ofta och när jag gör det äter jag med måtta. Jag tror verkligen inte på att sätta förbud, det skapar bara begär men man bör välja sina tillfällen, bara äta godsaker om man verkligen tycker det är värt det (alltså äta för att det är gott, inte ”bara för att”) och äta rimliga mängder.
Äter jag glass äter jag gärna Ben & Jerrys och nu har de kommit med 3 nya smaker som finns att köpa på 7 eleven: Cinnamon buns, What-a-lotta Chocolate cookie core och Utter Peanut butter Clutter cookie core.
Kanelbull-glassen var gudomlig, även peanut butter glassen. Kak-glassen var sådär, lite för söt för min smak :)

Imorgon kommer i alla fall ett nytt recept på bloggen, en ljuvlig Coffee cake! Ett recept som definitivt hamnar på min topp 10 lista över nyttiga bakverk!

Snabb copycat pulled BBQ Chipotle chicken

I förrgår kväll gjorde jag en sådan där middag som inte var planerad att bli något speciellt, men som blev helt gudomlig och som jag såklart måste dela med er. Jag önskar jag att jag hade haft kameran till hands, men den var på laddning och jag orkade inte vänta på att batterierna skulle ladda klart så allt jag har är lite halvtaskiga mobilbilder på den här underbara rätten. Men det får duga för det här var bara så gott!

Ingen har väl missat Pulled porkens framfart Sverige förra året (fast det har lugnat ner sig lite nu tycker jag) och det har dykt upp lite andra varianter i kyldiskarna i livsmedelsbutiker, som pulled chicken och pulled beef. Inget fel i att köpa färdig pulled pork/beef/chicken, men de innehåller ofta en hel del tillsatser och mycket fett.
Jag gjorde en pulled kyckling-variant i min Crockpot förra året, men den här idén fick jag av Fitmencook (@fitmencook på instagram) och den är betydligt enklare, kolla bara nedan:

Supersnabb pulled BBQ chipotle chicken
  • Valfri mängd färsk kycklingfilé (eller fryst som du tinat). Jag använde 1 kg, blir perfekt till veckans matlådor.
  • Vatten i en stor kastrull
  • 1 tsk salt

Hemgjord chipotle BBQ-sås (lagom till 1 kg kyckling):
  • 400 g passerade tomater
  • 0,5 msk rökt paprikapulver
  • 1.5 msk sukrin gold (eller honung)
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 msk chipotle pasta (finns i vanliga livsmedelsbutiker)
  • 1,5 msk dijonsenap
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • salt och peppar efter smak

1. Koka upp vattnet med salt i en stor kastrull. Sänk värmen och lägg ner kycklingfiléerna. Koka i ca 30-35 minuter.
2. Häll av vattnet och dra sedan isär kycklingen med en gaffel.
3. Blanda ihop ingredienserna till BBQ-såsen och häll ner såsen i kastrullen med kyckling, rör om ordentligt.

Jag hade kycklingen på low carb wraps med hemgjord guacamole, grönsaker och en klick lättkvarg, supergott!!!

Kladdig chocolate protein lava cake

Jag lagar/bakar sällan andra andras recept eftersom det bästa jag vet är att själv komma på och testa fram egna recept (det får mig att känna mig kreativ). Men då och så ser jag ett recept som jag bara måste testa och blir det gott vill jag såklart dela det med er också så att ni inte missar det goda här i livet 😉

En av de människor jag inspireras mycket av är Proteinpow (aka Anna Sward) och det var faktiskt hon som fick upp mitt intresse för att baka med protein och hon som inspirerade mig att starta den här bloggen. Jag ser henne numer som en nära vän och vi har haft tre proteinbaknings-workshops tillsammans här i Stockholm och jag ska hälsa på henne om två veckor då jag åker till London. Jag scrollade igenom hennes blogg för några dagar sedan och hittade det här receptet som hon lade upp inför alla hjärtans dag.
Det lät för bra för att vara sant så jag var såklart tvungen att testa…..oj oj oj säger jag bara! Så gott! En härligt chokladig proteinkaka med ett inre som bara rinner ut när man tar första skeden.

Jag testade två gånger eftersom den första kakan fastnade i formen och blev en stor kladdig hög (väldigt god hög dock!). Den andra gången testade jag att ha kakorna i silikonformar vilket var mycket smidigare och de fastade inte alls och de blev riktigt snygga. Så tänk på att smörja formarna ordentligt om ni inte använder silikon och baka heller inte kakan för länge, då den blir torr och tråkig istället för magisk och kladdig.

Kladdig cocolate lava cake
2 kakor

1, 25 dl (ca 45g) vassleproteinpulver i chokladsmak (jag använde whey complete)
3 msk kakao
2 msk stevia sötströ (eller kokossocker)
1/2 dl (ca 15g) havregryn
2 msk kokosolja (mätt i fast form)
1 ägg
1/2 dl osötad mandelmjölk (eller kokosmjölk)

1. Sätt ugnen på 180 C.
2. Blanda ihop alla ingredienser med en stavmixer eller i en matberedare tills du får en slät tjock smet. Häll smeten i två smorda ramekin-formar (eller silikonformar) och grädda i ugnen i ca 4-8 minuter. Orginalreceptet säger 4 minuter men för mig tog det närmare 8-9 minuter innan kakan var fast runt kanterna.
3. När de är klara, ta ut dem från ugnen och vänd dem upp och ner på en tallrik. Ät dem varma med lite glass, grädde eller bär.

Näringsvärde per portion:
347 kcal
8,5 g kolhydrater
25 g protein
23,5 g fett

Vaniljcrêpes med nötchokladkvargs-fyllning och jordgubbar

Hej på er!
Nu är jag hemma från Barcelona och det har varit en riktigt mysig resa och det var välbehövligt med miljöombyte.

Lyx med virgin strawberry daiquiris och chokladfondue med frukt och bär i solen

Det var länge sedan jag var i Spanien senast och jag kommer faktiskt inte riktigt ihåg hur jag tyckte att maten var då, men jag blev glatt överraskad över utbudet på den här resan! Jag är inte speciellt förtjust i tapas (även om vi blev bjudna på ett av de tapas-ställen som ska vara bäst i Barcelona) så vi gick mest på internationella restauranger och det fanns bra alternativ på alla ställen vi gick på, även för min vän Gabriella som är glutenintolerant. Jag blev alldeles exalterad när jag blev tipsad om restaurangen ”Flax & Kale”, en flexitarisk restaurang, dvs vegetarisk med inslag av fisk och ägg och med en meny som till stor del var glutenfri och fri från raffinerat socker. Ett helt underbart ställe och vi åt brunch där på lördagen och även frukost på söndagen. Vi testade bland annat hemgjord kokosyoghurt, whole wheat flax bagel med grillad seitan och vegansk cream cheese, eggs benedict med vegansk hollandaisesås och även flera av deras kallpressade juicer. Kan verkligen rekommendera detta ställe om ni åker till Barcelona!!

Almond milk cappuchino och kallpressade juicer
Eggs benedict

Nu är jag i alla fall hemma i mina vanliga rutiner och träningsvärken från gårdagens pass i olympiska lyft med Allvar före lek är brutal! Jag har precis kört ytterligare ett pass med dem nu på eftermiddagen och som återhämtning efter passet blev det de här vaniljcrêpsen fyllda med nötchokladkvarg och jordgubbar. Helt underbara!!!

Jag hittade äntligen nötchokladkvarg igår och jag har sett att det råder delade meningar om smaken, men jag älskar den! Jag har också testat tranbärssmaken, hallonsmaken och blåbärssmaken, alla goda även om jag hellre köper naturell och blandar i blåbär eller hallon själv.

Nötchokladen var i alla fall gudomlig till de här crêpsen och här kommer receptet så ni också kan testa!

Vaniljcrêpes med nötchokladkvargs-fyllning och jordgubbar
1 port

1 dl (30g) havregryn
1 msk stevia sötströ
1/2 tsk bakpulver
2 msk osötat äppelmos
2 äggvitor (eller 0,6 dl flytande äggvita)
1/2 dl osötad mandelmjölk
1 tsk vaniljarom

Fyllning:
150 g lättkvarg i nötchokladsmak
75 g jordgubbar

1. Blanda ihop ingredienserna till crêpsen i en skål med en stavmixer tills det blir en slät smet. Stek i stekpanna, en crêpes i taget i ca 30 sekunder per sida.
2. Bred ut lite nötchokladkvarg i mitten av varje crêpe och lägg på lite hackade jordgubbar, rulla ihop och njut.

Näringsvärde per portion:
265 kcal
34 g kolhydrater
26 g protein
3 g fett

Barcelona nästa! (vad packar jag med mig i matväg på semestern?)

Efter en ganska intensiv start på året, tar jag en liten mini-semester och åker till Barcelona senare i eftermiddag. Det ska bli så skönt med miljöombyte, sol och testa roliga restauranger. Jag har aldrig varit där så det kommer nog bli en hel del promenerande för att upptäcka staden.

bild: barcelonaforum.se

Jag får många frågor från kunder om hur man ska tänka när man är på semester men ändå vill fortsätta äta hälsosamt och hålla formen och det är egentligen inte så krångligt, det gäller bara att bestämma sig! Semester brukar för många innebära sovmornar, mycket och annan typ av mat, vin och godsaker. Man kan absolut unna sig sådant då och då men det är viktigt att inte komma ur sina rutiner helt. Är man van att äta mellanmål och hoppar över dem på semestern kommer hungern och sötsuget komma som ett brev på posten, så tappa inte alla rutiner bara för att du är på semester!
Ska du tävla eller har ett specifikt uppsatt mål behöver du såklart vara lite striktare och kanske redan innan semestern kolla upp restauranger, frukost, gym mm, men handlar det bara om att du vill leva hälsosamt tycker jag att det räcker med att vara medveten om dina val och ha med dig proteinrika mellanmål i väskan.

Jag är absolut inte extrem på något sätt (även om jag tidigare rest under tävlingsdieter och behövt vara superstrikt med mat och träning) och jag gillar att äta ute när jag är på semester, men jag försöker tänka på mängden mat jag äter och att bara välja sådant jag verkligen tycker om. För att hålla mina rutiner med mellanmål har jag med mig proteinbars, oftast Questbars eller hemgjorda bars, havregryn (att göra gröt på) och proteinpulver i portionspåsar. Det klarar man sig ganska långt på! Till frukost väljer jag oftast ägg, yoghurt och frukt och luncher/middagar äter jag oftast ute och då väljer jag oftast grillat, fisk, grönsaker och liknande i den mån det går.

Vi har ingen tillgång till gym på hotellet så jag har med mig träningskläder och vi kommer köra några korta pass på hotellrummet, antagligen någon form av cirkelträning med kroppsvikt.

Nu är flygresan till Barcelona inte så lång, men flyger jag längre packar jag allt som oftast med en liten kylväska med Havre & kesella-frallor”, kalkon, proteinbars och någon frukt. Det enda man inte får ha med på flyget är flytande saker. Jag har säkert haft tur, jag har hört många som fått slänga sin matsäck i säkerhetskontrollen, men det har jag aldrig råkat ut för….peppar peppar. Jag har till och med haft med mig kvarg på flyget!

Klockren bild, hi hi!

För att summera, klart man ska slappna av och njuta av semestern! Det viktigaste verktyget är att äta MEDVETET, tänka på mängderna och njuta av det man äter. Inget är förstört av lite annan mat eller mindre träning under ett par dagar eller någon vecka, så länge du kommer in i dina vanliga rutiner när du kommer hem. Det är trots allt helheten som räknas inte bara ett par dagar av året!

På söndag är jag tillbaka med nya recept och tips :)